結晶釉

古代的結晶釉祇見於含鐵量很高的釉料中，因此多見於黑釉和醬褐色釉等富鐵釉瓷中，現近代摻加氧化鋅或氧化鈦等人為造成的結晶釉完全不同。古代結晶釉的形成原因非常複雜，從原理上來說，只不過是氧化鐵在釉中富集與重結晶的過程，同時伴有鐵的氧化還原作用。但是要實現上述變化，即使利用現代的科技手段也很難達到，關鍵恐怕在於釉中的微量雜質、燒窯的氣氛和燃料等均已不同。主要的結晶釉品種如鐵鏽花、茶葉末、葡萄粒、芝麻點，以及那些被日本人稱為天目釉的油滴、兔毫、矅變、星盞等品種。這些品種中最早的見於唐代(如茶葉末釉)，絕大多數都出現在宋代。其中鐵鏽花始見於山西諸窯、定窯、磁州窯等的黑(褐)釉器上，在黑色釉面上呈現鐵鏽色的閃光花紋。