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早期的釉上彩與低溫色釉相似，也是鉛質釉，調配成紅、黃、綠等色，直接描繪在白釉面上，然後經攝氏八百度左右烘燒而成。明代以來，在上述配方中增加了氧化鉀，使其彩料黏度增加，避免了在高溫下的流淌，從而形成了色彩豐富、清新亮麗的釉上彩繪。主要品種有五彩、鬥採和三彩等。清代出現的粉彩、琺瑯彩和廣彩等也屬於釉上彩範畴。低溫色釉與釉上彩的差別是釉彩比較鬆軟，較易擦傷和風化，穩定性較差。
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